水冷式冰水機使用的是水冷式冷凝器，倚靠著水循環系統來帶走熱能， 因此需要多安裝一台冷卻水塔。水冷式冰水機的好處就是比風冷式冰水機效率來的高， 這是因為空氣的導熱性和熱容量比水小得多，且放置空間較無限制， 但冷凝器常常會受冷卻系統水質問題影響，造成水垢、青苔、鏽蝕等問題。
